“餐飲安全你我同查”
3月23日,烏拉特中旗市場監管局邀請市人大代表和媒體記者組成聯合檢查組,開展“餐飲安全你我同查暨學校食堂開放日”活動,檢查組查看了學校、飯店的用餐區、后廚環境、食品庫房、操作間等,對證照持有情況、食品貯存和加工制作、留樣管理等方面進行細致的檢查。
當天上午,檢查組走進蒙古族學校后廚,廚師正在為孩子們準備午飯,操作臺上干凈整潔,放著切好的芹菜、豆腐、藕片等食材,旁邊還放著幾袋鵪鶉蛋。“鵪鶉蛋什么時候買的?票證請出示一下。”執法人員問道。“今天早上購買的,這是相關的票證。”執法人員檢查相關票證后發現,只有食品外包裝袋上的生產許可證號,缺少鵪鶉蛋的食品許可證號。隨后,執法人員對冷藏、冷凍柜、面點間等逐一檢查,指出該校存在的問題并要求現場改正。
當日,“掌上巴彥淖爾”主播跟隨檢查組來到中旗蒙古族學校進行直播,剛一開播,直播間就進來許多粉絲,大家與主播熱烈討論,不少網友就關心的問題進行提問,執法人員現場認真解答。
受邀人大代表董思萍說,她是第一次參加這樣的檢查,通過檢查,對學校食堂、飯店管理和食品安全監管有了更深的了解,希望從業人員能夠增強食品安全意識,市場監管部門強化日常監管,消費者維護好自身權益。
當天,檢查組還走進烏拉特中旗幼兒園、合家歡老菜館、佳程酒店進行檢查,就檢查出的食品外包裝、員工個人物品進入操作間等問題,要求學校、飯店負責人進行改正。