近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以黨建引領(lǐng)業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，通過多種形式加強(qiáng)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位培訓(xùn)考核工作，維護(hù)特殊食品領(lǐng)域安全，確保經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)者消費(fèi)安全。

　　以集中承諾為契機(jī)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)驗(yàn)。利用特殊食品“誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng) 消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)”公開承諾啟動(dòng)儀式，對(duì)參與的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，題目由檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題編輯而成，有利于加深食品安全管理人員的印象，使舊錯(cuò)不新犯，督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合法誠(chéng)信開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　以特食抽考為載體開展抽查考核。特食抽考小程序分為模擬試題、抽查考核、法律法規(guī)匯編三個(gè)模塊，共有試題1000 余道，題目涵蓋面廣，是提高特殊食品從業(yè)人員素質(zhì)和水平、增強(qiáng)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全保障能力的有力抓手。截至目前，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部食品安全總監(jiān)和食品安全員考核覆蓋率和通過率均已達(dá)到100%。特殊食品經(jīng)營(yíng)單位考核工作穩(wěn)步推進(jìn)，目前已有727戶參加考核，考核覆蓋率達(dá)60.86%，考核通過率92.12%，已超額完成自治區(qū)全年考核覆蓋率50%的目標(biāo)。

　　專家教學(xué)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)雙培訓(xùn)。聘請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜遥Y(jié)合我市特殊食品實(shí)際情況，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全管理制度、監(jiān)督檢查等方面的注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。通過管培結(jié)合的形式，切實(shí)提高了企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和法治意識(shí)，也提升了基層監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平。