童年的時候，感覺河套的水果很稀缺，現(xiàn)在的豐富只是后來逐漸地引進推廣使然。而瓜卻是河套大地土生土長的主角，每到夏秋，瓜陪伴著河套人的每時每刻。早晨起來，下地的農(nóng)人、上學(xué)的孩子帶一顆瓜在上學(xué)干活兒中途解渴止餓，中午回來吃一顆涼爽甘甜的瓜消除暑熱帶來的煩渴，晚上無事的時候吃一顆瓜消夜，每到吃瓜的季節(jié)人們大概就不思肉味了，胃只對瓜有一種執(zhí)著的渴望。

　　對于孩子們來說，瓜更是他們的最愛，從瓜秧結(jié)上瓜開始，感覺時光就停止了腳步，等待瓜熟成為了一個折磨人的遙遙無期的任務(wù)，直至沒有耐心灰心喪氣。忽然一天微風送來陣陣瓜香，如同夜貓聽到了吱吱兒的鼠叫，人一激靈，立馬精神起來。大集體的時候，要等到大批量的瓜熟才給社員分，因此，饞得眼珠子都要掉出來的孩子們只有一個字：偷。每一個在河套長大的孩子，都有自己偷瓜的故事。

　　不是河套人太愛吃瓜，是河套的瓜太好吃了。要說河套的瓜，毋庸置疑，最好吃的還在磴口，原因嘛，一般的吃貨都明白：挨著烏蘭布和沙漠，沙質(zhì)土壤，晝夜溫差大、積溫高，這是瓜果糖分積累得天獨厚的條件。

　　現(xiàn)在的吃瓜孩子真是太有口福了，隨著栽培技術(shù)的提高，天氣剛剛轉(zhuǎn)熱，當你剛想起瓜的時候，各種瓜就陸續(xù)上市了。第一個閃亮登場的是艷名“白梨脆”的香瓜，剛等到五月底，它們就迫不及待掛著露珠甚至沾著星星點點田間的泥土簇擁在瓜車上，形成一個白晃晃的小山，新鮮清香的氣息立時流入大街小巷，提醒著吃瓜群眾美好的季節(jié)又開始了。白梨脆的外形像梨，皮薄肉脆，水嫩清甜，拿一顆在清水里洗洗，直接下口，節(jié)奏是一口比一口大，一口比一口誘人。

　　進入七月初，和白梨脆交接班的是赫赫有名的華萊士，這可是高貴的瓜中皇后，她一是骨格清奇，一斤左右的標準體態(tài)，集白果的甘甜和百花的芳香于一身，一般的瓜論的是味道，華萊士體現(xiàn)的是氣質(zhì)。二是品質(zhì)孤傲，只生長在磴口的土地，移栽他鄉(xiāng)絕對是北枳南橘，而且保鮮期短，要想體驗她的美妙，你只能紅塵一騎親臨磴口，還要在對的時間甚至還要有對的人，因為常有假冒者東施效顰，豈不讓您掃興？華萊士可以說是磴口最閃亮的一張名片，所以才有了連續(xù)26年的華萊士節(jié)——每年的7月18日與您約定！

　　暑伏天的西瓜是最親民的，特別是沙地西瓜，鮮紅的沙瓤如甘甜的砂糖顆粒，入口后瞬間又化為清爽的汁水，清甜沁入心脾，幸福沖入腦頂。最愜意的是西瓜泡烙餅，用鐵鍋烙一張厚厚的白面烙餅，掰成小塊泡在沙瓤西瓜中，紅紅的汁水滲入雪白的烙餅中，西瓜的清甜和濃濃的面香結(jié)合，真是美妙無比，大半個西瓜瞬間就成為空碗。

　　進入秋天，厚皮甜瓜接踵而至，一種稱作珍珠瑪瑙的，圓圓的外形，白色的皮閃著瑩潤的光澤，如同一顆顆珍珠，而肉卻是瑪瑙般的橙紅色，細膩水潤，味道香甜馥郁。還有一種網(wǎng)紋蜜瓜，如沉默寡言敦實的漢子，深綠色的厚皮上布滿粗線條的網(wǎng)紋，聞不到一點瓜香，摘回家放一段時間，青玉般的瓜肉卻軟得要化成水一般晶瑩剔透，吃到嘴里才能感覺到有一種甜是會濃得堵住嗓子眼兒的。

　　寫到這里我累了您饞了，其實磴口的瓜還有很多。生活哪有止境呢，吃到這幾樣也算是人生幸事了吧？