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天賦河套 | 苦菜情思

發布時間：2024-04-26 11:22:35 文：白秀英（五原）編輯：雷麗娜來源：巴彥淖爾日報

暮春的河套，春光明媚，桃紅柳綠。一場春雨過后，苦菜冒出了頭，它的葉子綠綠的、嫩嫩的，似繁星般鋪于田野。地埂上、水渠邊、樹林里……到處可見挖苦菜的人。

剛從地里挖出來的苦菜，洗凈，煮熟，再用冷水泡過，就不那么苦了。涼拌苦菜，細品慢嚼，有一種苦中帶甜的清香味兒。

“春風吹苦菜長，荒灘草地是糧倉。”上世紀五六十年代出生的人，都有吃野菜充饑的經歷。常聽老人們說，苦菜是救命菜。在那個物資匱乏的年代，春天，青黃不接，恰恰苦菜滿灘遍野地長出來，幫助人們渡過難關。

苦菜習慣生長在貧瘠的土地里，越是貧瘠的土地，根扎得越深，讓人很難全部挖掉。未被挖掉的根，來年又會重新發芽、生長，年年歲歲永不停息。若生長于肥沃的土地，苦菜的根又短又細，很容易被全部挖掉。其中緣由耐人尋味。肥沃的土壤，一點點根就可吸收到水分和營養，支持它發芽、生長，所以沒必要費力往更深處扎根；相反，在貧瘠的土地里，只有深深地往下扎根，才能吸收到營養和水分，根才會又粗又壯。

“嚼得菜根，百事可做”，意思就是像嚼苦菜根那樣，只要吃得下苦，什么事情都能做成。所謂的苦就是生活中的困難與挫折，這就像是苦菜往下扎的根，經受過的苦難越多，根扎得越深，向上的力量就越蓬勃。

小小的、不起眼的苦菜，既給了人們身體上的滋養，也給予人們生命的啟示。

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