“汲黃河魂之靈，集草原風之精，納農耕韻之潤”，五原縣有著兩千四百多年的悠久歷史和積淀深厚的農耕文化。五原縣土地肥沃、氣候宜人、水渠縱橫、阡陌相連的地理和自然環境，造就了河套地域特色農產品——五原黃柿子。

　　黃柿子，又名黃番茄、黃金果，是五原縣的特產。據《內蒙古自治區農作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原縣，經過改良，從二十世紀六七十年代起，五原縣開始種植黃柿子。黃柿子是多年流傳下來的鄉土品種。

　　五原黃柿子最初由五原縣農田大戶種植成功，因其顏色金黃、口感好，從此在周圍村組中推廣開來。上世紀九十年代后，五原縣從政策、技術、資金、市場建設等方面進行扶持，通過質量把關、品種提純復壯、品牌宣傳等，黃柿子逐漸成為農民致富的特色產業。目前，黃柿子種植以反季節溫室生產為主、塑料大棚種植為輔，產品上市時間從四月中旬一直延續到翌年一月份。

　　黃柿子屬茄科，具有產期佳、品質好、外表圓潤光滑、耐貯運等優點，個大肉厚、沙甜可口、亦果亦蔬、營養豐富，深受廣大消費者青睞。2014年，原農業部正式批準對五原黃柿子實施農產品地理標志登記保護。2019年，五原黃柿子入選第四批全國名特優新農產品名錄。

　　如今，五原黃柿子知名度不斷提升，從單一產業向全產業鏈延伸，已成為五原縣促農增收致富的重要產業。