莊恒是“新農人”也是“興農人”。從汽修廠修理工到田間莊稼人再到生產車間匠人，莊恒的生活軌跡發生了變化，不變的是他的“倔”，正如他創立的五原黃柿子衍生品品牌“倔老莊”。他給農特產業發展帶去新思維、新理念、新技術，他的合作社農戶從1戶到80戶，黃柿子種植面積從16畝到3000畝，產出從5000斤到16000斤，離不開的是他精益求精的工匠精神，是他始終擁有的愛農業、愛農村、愛農民的情懷。

　　“我的夢想是人人種出有機安全食品?！睍r間回到2015年，莊恒偶然在北京關注到有機農業，聯想到了奶奶種的老品種五原黃柿子，開始向外地朋友推介家鄉特產。2016年，他開始籌劃成立合作社，鼓勵農民加入團隊，將鄉親們的土地整合流轉回來，進行統一田間管理，確保種植過程規?；?、標準化、科學化。最重要的是用生物菌劑菌肥替代傳統化肥農藥，改善了土壤生態環境，提產保質。

　　“我在家整整憋了三天，不出門、不接打電話，誰也不聯系。”興農路上并不是一帆風順。2020年他種的120畝黃柿子近一半出現“臭頂頂”病癥，家人的埋怨以及經濟壓力讓他一度陷入迷茫。但是他的“倔”以及他對五原黃柿子的信心讓他重整旗鼓，與老農戶開座談交流會，尋方法記筆記。加上科研團隊的加持，他把握了黃柿子的脾性。2023年，終于突破了老品種開裂、爆果、抗病性低等桎梏。

　　“種”的問題解決了，他把目光集中在“銷”上，開始研發衍生產品。2019年，山西太原一家飯店訂購莊恒合作社的五原黃柿子，作為原料熬制火鍋底料。這讓莊恒看到了銷路，他開始走遍各地學習研發技術。這一年他在飯店品了7萬元的火鍋，他與經常去的“老地方”也建立起了聯系。2020年開始在他家試品，積極聽取老板和顧客的建議意見。功夫不負有心人，現在全國有400多家火鍋店使用莊恒團隊的火鍋底料。

　　“最幸福的不是自己能賺多少錢，而是帶動多少農戶做有意義的事?！笔袌霾粩鄶U大后，莊恒合作社的農戶也收益頗豐。“我去年種了6畝黃柿子套種白梨脆，每畝純收入過萬。”陳霞說道。從種、采、運輸、銷售，莊恒盡可能為農戶提供就業崗位，“我們掙的是效益工資，每天能賺兩三百，還有社保。”工人胡麗說道。今年，莊恒更注重培養管理人員，帶動他們獲得更高薪資待遇。

　　“鄉村振興給我提供了發展平臺?！碧岬綑C遇，莊恒認為地方政策的支持、創業環境的改善、黃柿子的優秀品質都是不可或缺的條件。研發出衍生產品后，他陸續參加各類展會開拓市場，通過在包頭經營火鍋店強化品牌效應。如今，他致力于將產品達到歐盟標準，通過政府牽線搭橋與比利時合作生產銷售。