8月13日，在“歌從草原來”暨“陜壩味道”音樂嘉年華系列活動上，獨具“陜壩”特色的釀皮、肉焙子廚藝大比拼，讓無數食客“垂涎三尺”，將整個嘉年華活動推向了高潮。

市民排隊品嘗釀皮

　　比拼活動中，杭錦后旗精選了12家同類餐飲店參與角逐，上演了一場“舌尖上”的巔峰對決。活動現場人頭攢動，熱鬧非凡，不少市民前來品嘗釀皮和肉焙子。經過激烈角逐，最終評選出極具代表性的釀皮、肉焙子一二三等獎和優秀獎。

　　“今天非常高興，獲得釀皮大賽一等獎，我們家的釀皮用的蔬菜和辣椒都是自己家種的，再加上本地的河套小麥，做出來的面皮筯道清香，用的湯汁都是經過十多年精心研制打造出來的，歡迎大家前來品嘗。”東霞釀皮店的張東霞說。

　　活動現場，杭錦后旗市場監督管理局還為陜壩鎮常香老味道店、陜壩鎮張小鵬焙子館、麥香源釀皮店等22家“陜壩味道”美食名店予以授牌表彰。

　　美酒品鑒環節，在聽取河套酒業的企業文化宣傳后，大家紛紛到品酒區品嘗，各類佳釀香氣四溢，淺酌細品，陶醉其中。文旅推介，展示了杭錦后旗豐富的旅游資源和深厚的文化底蘊。

　　本場“陜壩味道”音樂嘉年華活動以釀皮、肉焙子等當地小吃為切口，推介杭錦后旗優質資源，擦亮“陜壩味道”美食名片，開啟一場集品味性、趣味性、參與性于一體的美食文化盛宴。