近日，第二屆內蒙古西部辣椒產業發展研討會在巴彥淖爾市杭錦后旗召開。全國各地340位知名專家學者、企業與農戶代表齊聚一堂，圍繞辣椒產業現狀與發展、辣椒品種創新與應用、辣椒種植關鍵技術等內容進行了深入研討和廣泛交流，為高質量推進辣椒全產業鏈發展，加強辣椒品牌建設和精深加工提供了有益參考。

　　辣椒是世界最大的調味料作物，我國種植辣椒面積和產量位居世界第一，總種植規模約3221萬畝，占全國蔬菜種植面積9.28%。其中，自治區種植面積在100萬畝左右，年產值35億—45億元，也是全區種植面積最大的蔬菜作物，主要分布在通遼、巴彥淖爾、赤峰以及呼包鄂等地。

　　“放眼國內市場，杭錦后旗辣椒有著獨特的聲譽和影響。據科學檢測，該旗辣椒紅素含量相較其他地區高5%—10%，干物質積累高于全國水平，品質居全國第一梯隊。”國家特色蔬菜產業技術體系產業經濟研究室主任趙邦宏介紹。

　　據了解，今年杭錦后旗辣椒種植面積超11萬畝，產量達16萬噸，總產值達5億元，全旗現有辣椒種植合作社44戶，育苗大戶16戶，辣椒初加工合作社12戶，深加工企業3家，辣椒產業已成為該旗六大主導產業之一。

　　由于我區氣候偏冷涼干燥、日照時間長、耕地相對平整集中，辣椒種類多樣、加工占比大、外銷比例大，辣椒產業具有單產高、品質優、便于規模化種植和產業化發展的獨特優勢。未來我區將加大辣椒新優品種推廣力度，支持集約化育苗企業發展，持續推進露地加工辣椒規模化、機械化發展，支持辣椒貯藏和深加工企業發展，做好區域品牌和產品品牌宣傳，全力推進我區辣椒產業高質量發展。

　　研討會期間，杭錦后旗與貴州農科院辣椒研究所簽訂露地朝天椒技術質量標準化體系建設框架協議，杭錦后旗辣椒產業協會分別與多家企業簽訂了辣椒種子代理授權協議和辣椒收購合同。（內蒙古日報記者 薛來）