近日，杭錦后旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期開展預(yù)制菜專項(xiàng)整治行動(dòng)。

首先要明確預(yù)制菜范圍，督促企業(yè)依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推廣餐飲明示。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，配合上級(jí)制定標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)自定標(biāo)準(zhǔn)。

其次要加強(qiáng)監(jiān)管：落實(shí)主體責(zé)任，查進(jìn)貨、生產(chǎn)、貯藏等環(huán)節(jié)。檢查中，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在記錄不完整等問題，已責(zé)令整改。加強(qiáng)許可管理，提高準(zhǔn)入門檻。加大抽檢力度，打擊違法違規(guī)。

再次統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展：增強(qiáng)原料保障，提升技術(shù)水平，應(yīng)用先進(jìn)裝備，營(yíng)造良好環(huán)境。

目前整治行動(dòng)初見成效，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)護(hù)航。