近日，“烏拉特味道”食品產業孵化園中央廚房項目主體結構全面封頂，標志著項目建設取得階段性的進展，為后續施工打下堅實基礎。

　　在“烏拉特味道”食品產業孵化園中央廚房項目建設現場，施工人員正在緊張有序進行澆灌頂層水泥板封頂施工和裝飾裝修工程作業。 “確保項目在安全、質量的前提下，以開局就決戰、起步即沖刺的勁頭，取得了‘進場10天全面開工，25天沖出正負零，60 天完成主體結構’的施工進度，多措并舉搶時間贏先機，加快推進重點項目建設。”項目部副經理曹建說。

　　據了解，“烏拉特味道”食品產業孵化園中央廚房建設項目總投資1.18億元，占地面積35188平方米。項目建成后，由中糧商貿有限公司整體運營，構建“食品生產企業+集體配餐+冷鏈配送+學校企事業單位+餐飲門店”一體模式，年可加工各類食品14550萬噸以上，產值超5.8億元，推動構建形成“一個產業、一個品牌、一個基地”的發展格局，有力填補烏拉特中旗農畜產品精深加工領域空白，拓展延伸產業鏈條，優化旗域經濟結構，并推動“蒙肉南下”“南菜北上”搭建產品加工端、銷售端的平臺和載體，促進區域協調協同發展，打造享譽全國、馳名世界的烏拉特品牌。

　　下一步，烏拉特中旗錨定創建國家農牧業現代化示范區的目標定位，以“一鎮一品”為總體導向，以“加工”和“品牌”為核心環節，圍繞“烏拉特味道”食品產業孵化園基礎設施和功能設施配套，大力實施中央廚房建設項目，加快推動全旗豐富優質的“活畜原糧”轉化為高端產品、優價商品、響亮品牌，以產業轉型升級引領高質量發展。