近年來，烏拉特中旗以“一鎮(zhèn)一品”為總體導(dǎo)向，以“加工”和“品牌”為核心環(huán)節(jié)，推動農(nóng)畜產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值，實現(xiàn)從賣原料到賣產(chǎn)品再到賣品牌，打通從原料到終端品牌的產(chǎn)業(yè)鏈通道。

高塔梁原生有機食品公司生產(chǎn)車間

“一只羊”的全產(chǎn)業(yè)鏈之路

　　走進呼勒斯太蘇木不下山二狼山羊托管養(yǎng)殖示范基地，一排排高標(biāo)準(zhǔn)羊舍整齊排列。這里運用的是智能化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，每一只羊都戴有耳標(biāo)，上面的數(shù)字對應(yīng)著電腦錄入的全程飼養(yǎng)追蹤體系。“它們吃的飼料，都是一些玉米秸稈、花生秧、苜蓿、蘋果渣，全程不使用抗生素和激素喂養(yǎng)?！辈幌律睫r(nóng)牧業(yè)有限公司董事長李天卿說。

　　二狼山白絨山羊是內(nèi)蒙古自治區(qū)三大最高端羊肉品種之一，2018年獲得國家地理標(biāo)志品牌。作為二狼山白絨山羊主產(chǎn)地和核心區(qū)，烏拉特中旗全力打造二狼山白絨山羊全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和高端羊肉品牌，建成養(yǎng)殖1萬只羊規(guī)模的不下山二狼山羊托管養(yǎng)殖示范基地。這里養(yǎng)殖的羊，再運輸?shù)讲幌律绞焓臣庸せ丶庸こ烧ㄑ蚺拧⒍前?、腌羊肉、羊雜碎等多種產(chǎn)品，通過國內(nèi)大型餐飲公司，如西貝、九毛九等餐飲企業(yè)，進入高端市場。

　　“從草原到餐桌”，托管養(yǎng)殖示范基地把二狼山白絨山羊肉推送給全國各地的消費者。“目前二狼山白絨山羊平均價格每公斤70元，通過企業(yè)精深加工進入高端銷售渠道后，羊肉均價達到每公斤119元?！崩钐烨湔f。

　　“走出去”海闊天空，“飛出去”機遇無限。2022年3月，不下山農(nóng)牧業(yè)有限公司還成功入選CCTV中視購物《國貨優(yōu)品》，中央電視臺開箱有禮欄目組做特色推薦。通過網(wǎng)絡(luò)購物、云認(rèn)購等形式拓寬品牌銷售渠道，與京東合作開設(shè)二狼山羊肉旗艦店，實現(xiàn)肉羊“育得好”“賣得快”。

　　“呼勒斯太蘇木已建成托管基地、熟食加工、旗艦店營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2023年實現(xiàn)產(chǎn)值7000萬元，力爭2024年底實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，讓二狼山羊肉品牌享譽全國?！焙衾账固K木黨委書記李陽說。

　　清新的空氣，純凈的水源，天然的牧草，造就了二狼山白絨山羊肉營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美的卓越品牌。同時，也造就了高品質(zhì)的二狼山白絨山羊羊絨，纖維細長、手感柔軟，享有“纖維鉆石”“軟黃金”美譽。

　　烏拉特中旗二狼山白絨山羊所產(chǎn)羊絨每年產(chǎn)量穩(wěn)定在560噸。如何有效利用這些羊絨發(fā)揮它最大的價值？該旗與內(nèi)蒙古北平紡織（集團）有限責(zé)任公司合作，在同和太種畜繁育中心建立二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)園。該園區(qū)共有8條生產(chǎn)線、4個車間，可以分梳多種原料，滿足客戶不同產(chǎn)品需求。“目前我們有3條梳絨生產(chǎn)車間正在運行，預(yù)計年生產(chǎn)羊絨約300噸，帶動全旗4000多戶牧民增收。我們要推動二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，打造國際上最具有競爭力的羊絨可持續(xù)、可追溯供給基地。”二狼山白絨山羊產(chǎn)業(yè)園車間主任郝建軍說。

　　烏拉特中旗相繼出臺一系列政策支持標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、提純復(fù)壯、品牌推廣、轉(zhuǎn)型升級，逐步完善基礎(chǔ)設(shè)施、健全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動二狼山白絨山羊肉、絨多元產(chǎn)業(yè)鏈高端化發(fā)展，真正實現(xiàn)好“產(chǎn)品”賣上好價錢。

“一粒麥”的華麗轉(zhuǎn)身

　　連日來，高塔梁原生有機食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)機器轟鳴、麥香撲鼻，生產(chǎn)線上的全自動磨粉機高速運轉(zhuǎn)。

　　該公司是烏拉特中旗的本地企業(yè)，現(xiàn)有12萬畝有機認(rèn)證土地，擁有日產(chǎn)100噸全自動面粉生產(chǎn)線和日產(chǎn)60噸小米加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)的雪花粉、全麥粉、餃子粉、饅頭粉、麥芯粉等已是象征旱地有機小麥的頭牌產(chǎn)品。“今年，我們種植了15000畝有機小麥。截至目前，收儲小麥100萬斤、與當(dāng)?shù)?50余戶農(nóng)民建立了訂單種植合同。公司生產(chǎn)線日生產(chǎn)量是25噸左右，產(chǎn)品主要銷往北京、天津、上海、浙江、江蘇等地?！备咚涸袡C食品有限公司總經(jīng)理薛文龍介紹說。

　　石哈河鎮(zhèn)屬于山旱區(qū)，旱作紅皮小麥在清末時期傳入，被老一輩人稱為“百穗紅”。因石哈河地區(qū)年光照時數(shù)達1800小時以上，小紅皮吸收充足的養(yǎng)分，形成了獨特的品質(zhì)。旱作紅皮小麥被中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家贊為國內(nèi)最高等級小麥。

　　石哈河鎮(zhèn)的旱地紅皮小麥?zhǔn)浅隽嗣模莾?yōu)質(zhì)不優(yōu)價，銷路窄，這是亟待解決的問題。近年來，石哈河鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢，持續(xù)推進旱作紅皮小麥提純復(fù)壯、良種選育、訂單種植、品牌營銷等工作，通過訂單種植、社會化服務(wù)的形式，打破種植零散，質(zhì)優(yōu)價不高的發(fā)展困境。擴大旱作紅皮小麥種植面積至6.85萬畝，扶持“高塔兒梁”“套寬”等本地企業(yè)，把旱作紅皮小麥磨成面粉、加工成饅頭、掛面等高附加值產(chǎn)品，逐漸形成旱作小麥種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，將“一粒小麥”做成了富民強鎮(zhèn)的“大文章”。

　　“從2022年開始，我們累計通過天貓超市、京東、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售石哈河旱地有機小麥系列產(chǎn)品23萬單，線下銷售旱地有機面粉等產(chǎn)品280噸左右。”薛文龍說。

“一鎮(zhèn)一品”亮點多

　　產(chǎn)業(yè)旺，百業(yè)興。烏拉特中旗把發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)牧民增收的重中之重，以“加工”和“品牌”為核心環(huán)節(jié)，打造14個全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和示范園區(qū)，形成“一鎮(zhèn)一品”發(fā)展格局。目前建設(shè)完成了義堂紅辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍⒍巧桨捉q山羊產(chǎn)業(yè)園、春錦農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)融合示范園、三誠鮮糯玉米精深加工產(chǎn)業(yè)園、爾漢鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)園等5個重點項目。開工建設(shè)了“烏拉特味道”國際食品產(chǎn)業(yè)園、牧羊海農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園、甘其毛都“絲路紅駝”文化產(chǎn)業(yè)園、海流圖智慧生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地等4個重點項目。

　　建園區(qū)、引企業(yè)、上項目、興產(chǎn)業(yè)。依托資源優(yōu)勢和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，烏拉特中旗生產(chǎn)出眾多優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)畜產(chǎn)品。如，烏加河鎮(zhèn)在當(dāng)?shù)亟ㄆ鹑\、爾漢、好聯(lián)豐3個鮮食玉米加工廠，搭建起種、產(chǎn)、銷為一體的鮮糯玉米產(chǎn)業(yè)鏈。德嶺山鎮(zhèn)建成義堂紅辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，讓辣椒變辣醬，“身價”成倍增長。每畝鮮辣椒純收入1500~2000元，加工成辣椒醬售出后，實現(xiàn)畝均產(chǎn)值翻一番。甘其毛都鎮(zhèn)打造“絲路紅駝”特色品牌，建起絲路紅駝肉食品加工廠，開辦全市首家駝肉干品鑒店。

　　豐富優(yōu)質(zhì)的“活畜原糧”轉(zhuǎn)化為優(yōu)價商品、響亮品牌。一個個具有地方特色的產(chǎn)業(yè)，正以產(chǎn)業(yè)化、系統(tǒng)化的形式邁進發(fā)展“快車道”，成為烏拉特中旗鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金字招牌”。