元旦臨近，為切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局與五原縣市場監(jiān)督管理局共同組成督查組，對五原縣餐飲環(huán)節(jié)開展食品安全大檢查。

本次檢查分為隨機檢查與抽樣檢測兩部分。一是對五原縣學校食堂和餐飲服務(wù)單位進行隨機檢查，重點對食品原料進貨查驗、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員操作流程、各項制度記錄等進行了認真細致的檢查。二是對學校食堂和餐飲服務(wù)單位進行抽樣檢測，重點對發(fā)酵面制品、鹵肉等自制食品進行抽樣檢測，守護群眾飲食健康。

下一步，市場監(jiān)督管理部門將繼續(xù)采取多項措施加大檢查力度，做到及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題、解決問題，積極防控各類風險隱患，為全縣人民營造一個放心的就餐環(huán)境。